虾蟹同属甲壳动物，青蟹营底栖爬行活动，而虾类多属好游动，虾蟹混养可以充分利用水体空间，达到综合利用池塘，提高养殖经济效益。本文就科学应用EM益生菌以达到营造虾蟹池塘良好生态水体环境说明如下；

1：培养基础饵料生物：

   准备养殖之前，要培殖基础饵料。在放苗前8-10天，用0.3-0.5毫克／升“百毒清”等二氧化氯消毒剂（原名“菌毒清”）进行虾蟹池塘池水消毒，3-5天后，每亩施放1-2公斤的EM益生菌原液微生物制剂。一般情况下，经过5-7天以后，池水可显示清新的豆绿色，透明度可达40-60厘米，这时才开始放养苗种。

2：虾苗的暂养标准 ：

    虾苗暂养标准是指将体长1.0-1.2厘米左右的虾苗培育到体长3厘米左右的大规格虾苗，以提高放养的成活率。暂养池面积1-2亩，水深1.2-1.5米左右，可在大池的一角围建。每亩放养虾苗10一15万尾。放养虾苗前，采取与大养殖池相同的方法，先进行整池，晒池，彻底消毒，杀灭杂鱼、杂虾等以后，再进水1米，用“百毒清”二氧化氯消毒剂进行水体消毒，然后每亩施放1公斤EM益生菌微生物制剂，培养浮游单细胞藻类，养好水色，使透明度达到40-60厘米才投放虾苗。虾苗暂养至体长达3厘米以上，即可投放混养池与青蟹混养。

3：饲料投喂 ：

    虾蟹混养时，应以营养全面的配合饲料为主要饲料，可先投喂青蟹饲料，再投喂虾饲料，有条件时，可配合投喂鲜活的小型贝类。投喂饲料时，可适当添加“免疫蛋白营养素”提高成活率。喂料时要坚持少量多餐，先粗后精，均匀投喂的方法，让虾、蟹吃饱、吃好，避免因饥饿而引起互相残食。最好在池边设几个食台，以便更好掌握下次的投饲量。

4：日常管理：
 
   虾蟹混养池的池水透明度以40-60厘米为宜；PH值以7.8-8.8为宜：溶解氧含量应在3毫克／升以上。养殖池塘生态环境的优劣直接影响虾、蟹的生理活动，在优良的生态环境中，虾、蟹摄食旺盛，蜕壳正常，生长速度块，病害少。所以，做好日常管理，保持池塘优良的生态环境是养殖成功的关键。

1)、巡池观察 ;
    坚持每天早、中、晚巡池检查，观察池塘水色、水位、虾蟹的活动和摄食情况，测定水温、溶解氧、透明度，经常检查堤坝、闸门和防逃设施有无损坏，及时采取措施。每10-15天检查测量一次虾蟹的体长、甲宽、体重等，掌握对虾和青蟹的生长情况。

2)、调节盐度 :
   青蟹对海水盐度适应范围较广，但对盐度突变适应能力较差。在雨季淡水期，池水盐度太低时，要开启上闸板，使盐度较低的表层水排出。如遇大暴雨，应采取加低值盐的办法，使池水盐度维持在一定的范围内。
3)、稳定水质:
    随着养殖时间的加长，养殖池中虾蟹的排泄物、残存饲料、浮游生物尸体等有机物质不断增多，池中的细菌、原生动物必然大量繁殖，造成缺氧状态。在缺氧状态下，厌氧菌大量繁殖，对有机物质进行发酵作用，产生更多的氨、硫化氢、甲烷、氢等不良还原性中间产物，从而引起透明度的不稳定，酸碱度的不平衡，而使池塘水质质量下降。在夏季高温期，遇到天气不正常时，很容易造成池中虾、蟹缺氧死亡。因此在养殖中后期使用EM益生菌原液就显得相当重要。养殖池在投放蟹苗之前，每亩施放1公斤的EM益生菌原液培养基础饵料生物后。放苗以后，一般情况下不必再施放“益生菌”。首次加倍使用，以利及时降解青蟹的代谢产物、残存饲料、浮游生物尸体等有机物质，将其转化成单细胞藻类繁殖生长所需的无机营养盐，促进单细胞藻类的良好繁殖，保证单细胞藻类、小型贝类、虾、蟹的食物链循环，维持池塘生态的平衡。而且EM益生菌中有益菌菌群在池塘中繁殖成为优势菌群，能够抑制病原细菌的繁殖，减少疾病的发生。